大型液压真空滚揉机坚固耐用 整机采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便。大型液压真空滚揉机坚固耐用本设备配有自动上料机，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。本设备配有自动上料机，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。

真空滚揉机特点：

1具有连续真空功能，可以选择真空滚揉（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种情况；配备真空表实时显示滚揉筒的真空度。采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。真空表方便随时掌握真空状况。

2采用变频无级调速。速度范围2-12rpm（可以选择1-4rpm低速功能）。可以选择*化的加工工艺，提高生产效率、节约能耗；启动平稳、降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。