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利特1000真空腌制滚揉机 噪音小效率高 整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。利特1000真空腌制滚揉机 噪音小效率高 新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。
真空滚揉机是用来滚揉腌制肉制品,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到轻揉、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。
真空腌制滚揉机可以用来滚揉腌制各种肉制品如:鸡肉、羊肉、牛肉、整鸭、整鸡、鸡柳、鸡胗、鸡脖、鸭脖、牛腩、鸡爪、火腿肠等,起到快速腌制入味快的目的。
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