河北猪肉节能滚揉机生产厂家 本设备采用优质不锈钢制作，筒体两端采用椭圆封头以增大滚肉空间，具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高等优点。河北猪肉节能滚揉机生产厂家 滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。

节能滚揉机性能简介：

滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、互相撞击，从而产生均匀分布的*摩、腌渍作用。当已经注射及嫩化的肉块进入本机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，大容量真空滚揉机直销厂家，使肉块的到均匀的挤压、*摩，加速肉块中盐溶性蛋白的释放及盐水的渗透，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，大容量真空滚揉机制造，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色急切片纹理美观、出品率高的目的。

使用滚揉机可得到以下效果：
（1） 使腌制液在原料肉内均匀吸收。

（2） 增强肉的结合力，提高肉的弹性。

（3）保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

（4） 增加保水性，提高出品率。

（5）提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。

购买须知：

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