毛豆流态化速冻机根据冻品以及产量的不同分为：一段式，二段式。一段式流态化单速冻机是物料在整个冻结过程中始终在一条网带上进行流态化运动，因此适用于容易破碎食品单体速冻，如：芦笋，草莓等等。二段式流态化速冻机是食品在冻结过程中分成两区段进行，区段为表层快速冻结，在脉冲振动装置的作用下，食品颗粒互不粘黏，然后进入第二区段进行深层冻结，完成食品颗粒*冻结。
流态化速冻机是颗粒状，片状，条状或块状等果蔬食品单体快速冻结的佳选择，如：草莓，薯条，青刀豆，豇豆，豌豆，辣椒，黄瓜，板栗，玉米粒，蒜薹，胡萝卜，冬笋，菜花，香菇等等。

　　输送网带采用伺服控制，根据物料品种，布料厚度的不同，调整传送带在向前输送过程中，前进，后退交替运行的筛动频率。即使布料厚度比现有技术增加一倍，物料*粘连：也*沟流现象产生。采用两段式网带输送。前后段的网带传动速度、风机转速、均为独立调节、以适应不同物料的加工。初冻段设有空气旁通脉冲装置，增强了流态化效果，从而实现快速冻结。可选用ADS空气自动除霜装置，使蒸发器霜层厚度始终保持在3MM以下，保证速冻机24小时连续生产；蒸发器换热效率*提高，降低了制冷压缩机，风机等电机功耗，单位速冻产量可节省能耗20％左右。
　　
　　所有零部件均选用不锈钢、铝合金和食品级的塑料件，符合食品卫生标准。设有高效清洗装置，对网带上的残留物进行清洗；所有设计均保证卫生清理的简易性和易操作，确保食品的卫生安全。

毛豆流态化速冻机工作特点:
1.冻结效率高，冻结产品种类广泛。
2.实现食品的连续单体速冻，且速冻效果好。
3.采用机械风冷装置，能耗低，操作简便。
4.使用高压风机，网带采用变频调节和时间指示器，实现精确加工。
5.采用连续清洗、干燥装置，清洁卫生。
6.冻结产品种类繁多，除了适用于果蔬食品连续冻结外，在不增添设施和改变装置的情况下，还可以适用于海产品，如扇贝丁、虾仁、鱼片等连续快速冻结。
7.冲霜间隔时间长，保证生产的连续性，提高生产效率。