精制猪肉真空滚揉机食品机械厂利特  真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。精制猪肉真空滚揉机食品机械厂利特还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。

真空滚揉机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜、果品放在真空状态内，提高调味品进入肉品的速度，并限度的保持产品内的水分,这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按捏、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按捏使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

诸城利特机械真空滚揉机该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，更大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。