羊肉真空滚揉机腌制设备现货供应滚揉机采用优质不锈钢304，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，桨叶圆弧形，*设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高，防水电脑控制或时间继电器控制。羊肉真空滚揉机腌制设备现货供应用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

使用真空滚揉机可得到如下效果：

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味；
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性；
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口；
4、增加保水性，提高出品率；
5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感。

真空滚肉机主要适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉制品的腌制加工，该机可提高盐溶性蛋白的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果。

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