蛋清卧式喷雾干燥机的工作正常原理是空气通过过滤器后进入加热器，交换成热空气，进入整流器经分配后进入干燥室，料液经过滤后经泵送至雾化器，将料液均匀雾化，使液滴的表面积大大增加。血浆蛋粉喷雾干燥机具有高蛋白、高免疫球蛋白、低灰分等特点，蛋清卧式喷雾干燥机浓缩过程无温度要求，较其他膜设备而言，降低了能耗，同时也能保证血浆液的新鲜度。

近年来，国、内外利用酶解技术来提高猪血利用率的研究越来越多，可是水解酶的种类很多，如*、木瓜蛋白酶、*、碱性蛋白酶、风味酶等单一酶及复合酶等，它们的水解效果和经济成本各不相同，所以如何获得简单、易行、高效率、低费用的猪血降解所需的酶，日渐成为猪血蛋白深加工技术的关键。

目前通常采用喷雾干燥机对蛋粉进行干燥，喷雾干燥机的尾气中依然含有一定量的蛋粉，蛋粉随喷雾干燥塔的尾气直接排入空气中，不仅对环境产生污染，而且造成蛋粉的浪费，不利于资源的充分利用。江苏博鸿解决了以上问题。

1、血液抗凝分离后的血浆用于生产血浆蛋粉

2、用血细胞（或血球）生产的血球蛋粉。 血球中的主要蛋白——血红蛋白是一种混合四聚体，呈蜷曲状排列，且外有细胞膜的保护， 难以在动物体内被消化利用。另外，制成的血球蛋粉腥味重、适口性差等特点限制了它在动物生产上的应用。因此，提高血红蛋白的利用率，是猪血球蛋粉研究利用的关键。