小型蓝莓酒庄生产线设备概述

蓝莓果很小有籽，蓝莓水果皮颜色很深，含糖量可以，有些酸，非常适合酿酒。

酿酒*步：采摘新鲜蓝莓，进行有必要去杂、清洗，由于我们配置是小型，分选去杂和清洗设备我们就不配置；总之一句话，采摘好的成熟鲜果，尽量不要有杂质进入其中，毕竟产量不高；

第二步：我们将酿造蓝莓进行破碎，添加二氧化硫抑菌，用浓浆泵泵送到发酵罐，

第三步:添加果胶酶和果酒酵母，添加白砂糖进行成分调整；控制适合生长环境进行启发发酵；

第四步：发酵过程管理，进行物料循环进行浸渍发酵，取样进行糖度酒精度测量分析；

第五步：终止发酵，进行清酒分离；

第六步：进行后酵后储，倒罐澄清、恒温满罐储存；进行后酵管理；

第七步：进行调配、冷处理、

第八步：进行冷处理，小胶、

第九步：进行果酒过滤除菌（瞬杀）

第十步：进行灌装、封口、贴标、喷码、装箱

酿造好蓝莓果酒，通过包装成精美礼盒进行分销，蓝莓果酒富含丰富花青素、维生素和白芦藜醇，对保护眼睛，防止近视有很好功能，同时蓝莓果酒可以软管血管，对心脏病、高血压患者有很好保健功能。我公司致力于果酒发酵工艺研发、致力于果酒发酵工程，欢迎大家咨询交流。

一条小型蓝莓酒庄生产线设备，投资不大，是蓝莓产业深加工一个很好拓展，是农业深加工领域，提高产品附加值一个渠道。可以很好增加农民收入，只要你有需求，我公司助你完成你的心愿。