玉米面条生产设备采用挤压非膨化技术，通过高压高温使杂粮淀粉糊化并形成条状；本设备适用于多种杂粮谷物，针对不同粮食的特性，只需调整相关的PLC参数，即可实现不同原料杂粮面条的生产。

本生产线科学地解决了杂粮面杂粮含量较低的难题，实现了100%杂粮生产杂粮挂面冷面面条。本设备拓展了挤压膨化理论，将挤压设备和成型、预干燥、干燥设备有机的结合在一起，实现了在线调整生产工艺参数，达到了工业化生产杂粮的目的。生产出的挂面产品口感滑爽、弹性好，同时保留了原料的风味和营养成份。

可以生产玉米、荞麦、高粱、糙米、马铃薯全粉等原料的特色杂粮挂面产品，只需调整工艺参数，就可以实现多原料、多品种产品的生产， 另有半干杂粮挂面和半干冷面生产设备供客户选择。

采用此工艺生产的玉米面条，外观平整、条型直顺无含水量不均匀、面条开裂等现象。面条可煮可泡，不混汤，不断条，口感滑爽有弹性，无杂粮的粗涩感，也可以做炒面或凉拌面等。面条保质时间长。

• 玉米面条生产设备工艺流程：

• 和面搅拌：根据原料的添加量，可以调整加水量

•  饧面： 搅拌好的原料放置30-40分钟，使水分更好的渗入面团，使含水量更加均匀

• 面团提升：将面团提升到一定高度，适合厂房的要求

•  定量喂料：将面团稳定、定量的送入挤出机

•  一级挤出：使玉米面团熟化

• 二级挤出：通过二次挤出，使已熟化的面团形成面条状

•  面条冷却：通过风冷使面条表面迅速冷却，不粘连

• 上杆切断：自动挂到面杆上切断

•  预干燥、自动干燥、 自动冷却：对面条进行脱水处理，使其水分含量不高于14%，适合包装保存

•  成品切断：切成 适合包装的长度