大型杂粮挂面生产设备功能及特点介绍：

本生产线科学地解决了杂粮面杂粮含量较低的难题，实现了100%杂粮生产杂粮挂面冷面面条。本设备拓展了挤压膨化理论，将挤压设备和成型、预干燥、干燥设备有机的结合在一起，实现了在线调整生产工艺参数，达到了工业化生产杂粮的目的。生产出的挂面产品口感滑爽、弹性好，同时保留了原料的风味和营养成份。

可以生产玉米、荞麦、高粱、糙米、马铃薯全粉等原料的特色杂粮挂面产品，只需调整工艺参数，就可以实现多原料、多品种产品的生产， 另有半干杂粮挂面和半干冷面生产设备供客户选择。

大型杂粮挂面生产设备工艺流程：

• 和面：将原料与定量的水自动混合并搅拌均匀, 加水量与搅拌时间可提前设定，设备操作简单易清洗；
• 饧面、提升：通过饧面机的不停搅拌使面团中的水分更均匀，并自动提升到下一工序, 设备可实现供料系统的自动控制；
• 自动喂料：通过螺杆输送使面团均匀、稳定的落入到挤出工序，输送速度可调；
• 面条成型：一次挤出使面团熟化后, 自动进入到二次挤压机成型，模具孔径及形状可调；
• 上杆切断：杂粮挂面自动挂到面杆上并切断, 长度可调;
• 老化及松丝：老化机温度、湿度实现自动控制，节省能源消耗; 老化过的产品不粘连、有弹性;
• 自动干燥及冷却：为了达到均匀的干燥效果， 干燥隧道依据干燥曲线自动调控；将干燥后的杂粮挂面冷却到温室进行包装，从而保证产品质量，便于保存；
• 定长切断：将杂粮挂面自动切断成需要的长度，切断长度可通过PLC调整，切口整齐。

 设备有多种型号可供客户选择，从每小时单机生产原粮150公斤至1000公斤不等，满足不同产量客户的需求。