肉质嫩度仪的作用是什么呢？肉做嫩度分析的价值是什么，其实嫩度就是衡量肉的主要食用检测品质之一, 也是评价肉制品质量的重要标准之一, 恰恰反映了肉中各种蛋白质的结构和特性的重要,肉质嫩度可有直接影响着肉的食用价值和商品价值，所以肉质嫩度的检测是至关重要的，一般来说肉质在进入市场前或是肉质加工前都是需要做肉质嫩度检测的，这样一来可以提升其口感也可以提升其肉质的价值，然而目前肉质市场的发展是比较迅速的状态，整个肉质市场的供应缺口还是蛮大的，不是市场供不应求而是肉质市场的品质和标准要求的越来越严格化、正规化、标准化、合理化。

产品优势：
1.设备灵敏度比较快，测量数据误差低；
2.测量间隔时间短，不需要等待就能出数据；
3.设备在设计方面，可以满足外出携带的便携性；
4.技术成熟，内置设施比较完善，安装可靠，性能稳定；
5.色触摸液晶屏显示,实时显示曲线负荷压力。

基板参数：
1.主机重量：<6kg；
2.工作温度：0-50℃；
3.尺寸：450*450mm；
4.电源：220V；
5.剪切速度：5mm/秒；
6.量程：0~25kg.f。

肉质嫩度仪在以前的发展中虽然得不到市场的认可，只是时间的问题，因为以前设备的功能性不够完善，硬件设施也是不够全面，如今不一样了，整个电子市场的横行，电子设备的完善程度和进步，使得如今的技术和完善度都得到了市场和行业的认可，这款肉质嫩度设备在市场的反响还是很不错的，综合了技术原理和电子科技的融合，成就了这么一款值得*的好产品，但是这款设备是有局限性的，只能用于实验室、食品、肉质加工、肉质冷藏行业，这些行业都是比较火爆的行业，也是和我们生活中比较接轨的行业，我们生活中每日都需要肉质品的营养摄入来增加我们自身的抵抗力，所以这款肉质嫩肉设备的重要性可想而知。