小型速冻机制冷原理：

　　低温制冷是在封闭的制冷系统中进行。压缩机从低压端将蒸发器内低压气体制冷剂吸入，同时压缩成高温、高压气体送至冷凝器，通过散发热量，冷凝为高压液体，流经干燥过滤器，除去水份，滤掉杂质，再经毛细管节流液体进入蒸发器，此时由于压力骤然降低而液体迅速沸腾蒸发吸热，使得箱内温度降低，经蒸发的低压气体制冷剂再被压缩机吸回，如此循环，周而复始。出厂前制冷剂已充好，正常情况下，制冷剂不需要更换与增加。

　　小型速冻机性能特点：

　　1．产品采用单级制冷循环，使用全封闭机组，匹配合理，降温速度快。

　　2．箱型为卧式结构，箱体采用聚氨酯整体发泡的绝热层，保温性能好。

　　3．箱体内衬采用不锈钢板或铝合金防锈板，冷量传导性好且造型美观。

　　4．电脑温控器，误差小，精度达0.1度，自动控制箱内温度，设定后**恒温。

　　5. 温度数字显示，控温精度高，性能稳定可靠，操作方便。

　　6．压缩机运转平稳，噪声低，确保舒适工作环境。

　　小型速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，如果蔬类、水产类及调理食品，乳制品。用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具。例如冷冻食品来说，采用新鲜原料，经过适当的处理，急速冷冻，再妥善保存，于-18℃以下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，它较大优点就是*用低温来保存食品原来品质，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时具有美味、方便、健康、卫生、营养、实惠的好处。