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三亚市市场监管局吉阳分局开展冷库专项检查,筑牢冷链食品安全防线

来源:三亚市市场监督管理局微信号2025/11/6 8:45:0015622
导读
此次检查以生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品为重点,围绕食品经营主体证照资质、贮存条件及溯源管理等方面展开。
  为进一步加强冷链食品监管,守住食品安全底线,近日,三亚市市场监管局吉阳分局(以下简称“吉阳分局”)组织执法人员对吉阳区冷库开展专项监督检查。
 
  此次检查以生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品为重点,围绕食品经营主体证照资质、贮存条件及溯源管理等方面展开。执法人员仔细核查进口水产品和畜禽产品的入境货物检验检疫证明,查验冻品入库记录,确认品种、数量、产地、进库时间及持有人等信息完整可溯,并重点检查冻品贮存的温度、湿度是否符合规定及记录情况。检查过程中,执法人员督促冷库经营者切实履行主体责任,规范进货查验流程,完善台账记录,严格落实追溯管理、人员健康管理及环境卫生等食品安全制度。
 
  下一步,吉阳分局将持续强化冷链食品监管,全面排查冷库安全风险,进一步织密食品安全防护网,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

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