脆片AD变温压差膨化机

非油炸苹果片的设备

 变温压差膨化设备（黄桃、枸杞、草莓）

  非油炸苹果片的设备

   变温压差膨化设备（黄桃、枸杞、草莓）

脆片AD变温压差膨化机

山东八一果蔬脆片机变温压差膨化生产线的优点：

1、营养损失小，加工预处理工艺简单；

2、能耗低，设备占地面积小；

3、产品酥脆可口，品质优良，携带方便，货架期长；

4、主要生产设备包括清洗设备、护色设备、去核去皮设备、切分设备、预干燥设备、速冻设备、变温压差膨化设备、调味设备、包装设备等。辅助设备包括锅炉、水循环系统等。

一 设备特点：

1、新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化，不加任何添加剂。

2、生产过程为纯物理过程未采用任何化学方法。

3、该设备生产过程中不生产任何环境污染，同时具有投资少、占地小、回报率高的特点。

4、膨化后的产品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味绵长。

5、果蔬膨化过程均在低温下进行的，不破坏果蔬的营养成分。

6、膨化后的果蔬易消化、易吸收、营养丰富、*食用不会发胖。

二 设备工艺 ：

该机组由： 膨化罐装置、真空泵、 空压机、大口径阀门、 电控柜、数显温度仪、 管路及控制系统等部分组成，

                                                                                       当前柑橘加工产品主要以柑橘罐头和柑橘汁为主,加工过程中产生的皮渣占果实总重量的40%-50%。柑橘皮渣中富含可溶性糖、酸、果胶、粗脂肪、粗纤维、维生素、氨基酸和矿物质等营养成分,但由于其含水量超过80%,且果胶含量占干物质总量的20%以上,导致其干燥难度较大；加之柑橘采摘加工期短,每年有大量柑橘皮渣未能得以充分利用。