肉品嫩度测定仪是由“布拉德科技”Bulader研发并生产的一款适用于畜牧肉品嫩度测定的设备，肉品嫩度测定主要采用的是模拟人的牙齿对肉及各种食品进行咀嚼作后得到相对于的剪切值，这个剪切值就是所谓肉品嫩度值，目前这款肉品嫩度测定设备在行业内算是比较不错的一款，无论是技术、功能、稳定性以及安全性都是十分成熟的，操作也较为简单，这款设备是属于功能性比不错的设备，应用范围也是较为广泛还可以为面制品、瓜果蔬菜和各种食品进行嫩度的测定，功能性在同款嫩度测定设备当中算是很不错的一款，其优势和特点相比较还是非常明显的，肉品的嫩度测定对于肉品加工来说是非常重要的环节，如果肉品的嫩度达不到指标的话加工的肉品就有可能站立不了市场的份额，所以肉品加工对肉品的嫩度要求非常的严格。

技术参数：
1、型号：TS100；
2、品牌：Bulader；
3、重量：30kg；
4、尺寸：332×342×458mm；
5、电源：110-240V，50Hz；
6、分辨力：0.01N。

产品特点：
1、设计美观大方，轻巧，可以满足外出携带的需求；
2、技术成熟稳定；安全性做的相当到位；
3、具有快读敏捷的读取模式，3-5秒内就能测定出剪切力值；
4、全自动操作模式方便快捷，可以节省不少的时间和精力；
5、硬件设施较完善，采用的是6通道双模式嫩度测定方式；
6、此款设备测定时间短，LCD显示屏可分别显示参数值。

肉品嫩度测定仪通常用于科研、质检、食品加工、质检等等领域，随着人们生活水平的提高，科技发展的步伐不断的前进，肉品和食品行业越来越备受关注和青睐，肉品更是热爱，因为肉品可以制作出很多各式各样的小零食，各种口味的都有，还能为我们的生活提供很多美味佳肴，肉品还含有很多的丰富的营养成分，可以增加我们自身的抵抗力，但是肉品的嫩度对肉品加工来说要求是非常的苛刻，只要肉品的嫩度掌握的得当的话，那么加工出来的肉品就能在市场上有市场，所以肉品嫩度测定的重要性我们可想而知。