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现行挂面干燥工艺一般分为三类,即:
高温快速干燥法:这种方法是我国的传统工艺,zui高干燥温度为50℃左右,距离为25~30米,时间约2~2.5小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制、产品质量不稳定、容易产生酥面等,已逐渐被其他方法取代。
低温慢速干燥法:是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法,zui高干燥温度不超过35℃,距离为400米左右,时间长达7~8小时。此法的特点是模仿自然干燥,生产稳定,产品质量可靠。不足之处是投资大、干燥成本高、维修麻烦等,仅适于一些大中型厂使用。
中温中速干燥法:针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足,我国于20世纪80-90年代研究成功了中温中速干燥法。这种方法具有投资较少、耗能低、生产效率高、产品质量好时间短(只需4个小时)的特点,已在国内推广。
金凯牌挂面烘干机正是针对中温挂面而研发,既能*消除高温低温干燥法的不足和隐患,也能实现中温干燥法的优点,而且*只能化,不用专人看管,使用很方便。
挂面烘干机工作原理
热泵挂面烘干机是一种新型高效率节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。
挂面烘干机适用范围 (主要烘干水分含量较小的条状、片状、粒状、块状等物品)
中药材:金银花、金莲花、黄芩、丹参、人参、党参、生地、熟地、白术、桑葚。
果品类:杏仁、大枣、花生(带壳)、桂圆、核桃、山楂片、猕猴桃、果脯片、果蔬片、橙子片等。
蔬 菜:豆角、芸豆、扁豆、茄子、红辣椒、花椒、黑木耳、银耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黄瓜等。
挂面烘干机特点:
1、节能高效:空气源热泵挂面烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%,燃煤干燥机的60%和电加热设备的30%。
2、安全可靠:不直接接触,无漏电危险;不产生油、烟、明火和废气;噪音低;电力驱动、智能控制,自由设定。比的安全性(电器分离技术),*排放。
3、无人值守:挂面烘干机由微电脑系统控制,全自动排湿系统,智能式一键操作,真正实现无人值守。
4、低碳环保:烘干除湿热泵机组具有无与伦
5、烘干效果好:干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥*、干燥后复水水性好、营养成分损失少,储,存期长,比任何传统干燥设备更加有效地保护干燥物的色、香、味个体形态和有效成分。
6、适用范围大:广泛适用于造纸、包装、印刷、电镀、烟草、煤泥、蚊香、纺织品、皮革茶叶、糖果、粮食、陶瓷、木材、中药材、果脯果干、鱼类、腊味、海珍品、高蛋白食品、各类种子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水产品和热敏类化工物料等的干燥。
7.可进行大批量连续生产,并zui大限度的保留产品的营养成份及颜色等。
8.可根据蔬菜特点,采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。
9.烘干产量多,烘干速度快,干品药效高,省燃料,热效率高,干品颜色好。
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