学校食堂食品安全快速检测仪是厦门斯坦道公司专门针对餐饮制作环节、加工环节及餐饮环节中安全问题的快速现场检测工具。其外型小巧、庄重大方、携带方便，适合执法人员携带抽检。检测箱内的检测项目，都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节,也可根据客户检测项目需求配置,可配置60个检测项目。这些项目的平均检测时间 不到10分钟，可在10分钟内出结果，非常适合现场使用。
     采用的检测方法具有科学性，检测方法来源于国标法、AOAC法和教科书中经典的分析方法以及实验室中的科研成果。检测所用的诸多试剂，均事先做成试剂盒、试液包或试纸卡，大大减少了现场配置试剂的时间，这些试剂均经过实验室和实际操作的验证，符合率高，可靠性强。为便于现场操作，缩短现场检测时间，检测箱还配备了一些操作简单、携带方便的小型仪器。
     学校食堂食品安全快速检测仪操作方法力求简单、易用，给操作者带来方便，为食品安全的监管、质控、以及食物中毒现场快速筛查提供科学有效的手段，为保障大众身体健康尽一份力量。适用于工商、卫生、FDA、商检、农业以及各大批发市场超市等部门的现场快速检测。