电磁夹层锅哪家好采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。

电磁夹层锅哪家好PLC特点：设置多阶段炒制配方工艺,根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺,杜绝人工操作的误差。

使用安全:多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置,保证了控制箱、电机、机械部件有效联动,不会出现失误动作,机器不会因为人为操作的失误出现损坏,保护了出厂的机器始终处于有序工作状态,使用户放心、厂家安心,售后服务量大大减少。

设备特点：

1.升温速度快,温度可调;锅内两个感温探头,分别测锅体温度和食品温度;

2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示,自动设置,到时间或温度后自动报警,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量更佳,更稳定;

3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅,不结成硬块或结焦;用油少、操作简单,炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理;

4. 热效率高,节能、节电*,比普通电加热节电20﹪~30﹪,;

5.安装、操作简单,占地面积小,减少配套成本;

6.能显着改善工作环境和卫生状况;

7.使用寿命长;内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆;

8.使用安全,电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险;

9.多重自动保护功能,系统过温保护和锅体过温保护。

10.绿色环保,使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染,干净、便捷。