：张文聪
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包子速冻机 面食速冻设备是一种节能、高效、多用途、经济型的速冻设备，它适用于中小型速冻食品加工厂的快速冻结水饺、包子、春卷、汤圆、馄饨等速冻食品。它具有降温快、节能、易于操作等优点。

包子速冻机 面食速冻设备主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的;工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程。

是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻到-18&#176，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透的特点。柜式速冻机还具有前期设备投资少、使用成本低等优点，是一款受食品加工欢迎的产品。

：张文聪
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