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鸡爪腌制机介绍:
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到入味、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。整机采用304不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
鸡爪腌制机性能优点:
◎浆叶圆弧形,设计*,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性的外观得到提高;
◎单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;
◎可实现自动出料、自动吸料,能减轻劳动强度并提高生产率;
◎具有连续、间歇滚揉、反转出料、呼吸式等功能。
产品技术参数:
型号 | GR-2000 |
生产能力(kg/次) | 800 |
容积(L) | 1900 |
功率(kw) | 4.8 |
转速(r/min) | 变频调速 |
主机尺寸(mm) | 2390*1230*1836 |
重量(kg) | ≈960 |
检修与保养:
1.每两周检查链条链轮润滑状况,及时注油;
2.减速机使用*个月和此后每半年必须更换机油(40#机油);
3.电器设备运转半年检修一次;
4.主轴,托轮轴承每半年更换一次润滑油;
5.密封圈老化后应及时更换;
6.过滤器内的积水应及时放掉。
备注:
简装,可根据客户要求。
操作方法
设置好滚揉总的时间以及滚揉的间歇时间。
送电后合上控制箱内全部开关,手动旋钮,打开电源开关,这时可见滚揉总时间和电源指示灯得电。
时间的设定方法按设置键,上面的时间数字跳动按上“▲”键是加时间,下“▼”键是减时间。
手动旋钮,在工作位置,这时滚揉机按着正转间歇方式工作。
真空在加好淀粉滚揉一段时间才可开动。
为方便出料可以将筒翻起。
当出料工作结束后,将筒落回,应清洗罐内物料,为下一次滚揉工作做准备。