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变频调速牛肉腌制真空滚揉机 配置 shandongshukejixie. 159.0803.1915.(同号)王艳女士.
滚揉机价格是一款肉食加工*的食品设备,在真空状态下对产品进行摔打入味。不仅提高入味时间,提高肉的品质,更提高产品的出成率。我公司生产的滚揉机做工精细,材质采用304不锈钢制做而成。整体框架采用不锈钢方管制做。符合安全卫生的同时更保证设备的易清洗。延长设备的使用寿命。
变频调速牛肉腌制真空滚揉机 配置 shandongshukejixie. 159.0803.1915.(同号)王艳女士.
使用方法技巧:
1.滚揉的转速:滚揉机是不停的在转动,翻动桶内的肉食,适合速度可以保证滚揉产品的效率,通常情况下我们建议将转速在10-12转之间,但是,根据不同的产品的需要调动。
荷载量:滚揉机在转动的时候,如果同内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀等,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满桶荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。
3.滚揉间接:在滚揉生产过程中,连续的滚揉是没有必要的,而且费神右伤力。由于是真空租用,产品的间接时间不同,通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。
4.滚揉时间:总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序,这个程序或滚揉循环就应保持不变。
shandongshukejixie. 159.0803.1915.(同号)王艳女士.