整机由优质不锈钢制造，其盐水的注射压力是通过压力调节阀来调节，工作速度是通过机械无级减速机来调节，通过调节送料机构的步进量可改变注射的密度，并可实现自动送料和注射机构的互锁，注射多余的盐水通过盐水箱中两道过滤后在机器中自动循环使用，单独分别控制的注射开关阀可用于带骨肉块的注射

操作要点：注射前，将已经排至好的盐水倒入盐水箱中，启动机器，按照工艺要求调接盐水压力，放置好机器输出端的连接或盛肉的容器，往步进送料机构上均匀的连续放入待注射的原料肉，就可自动完成注射工序

注意事项：

1.盐水注射机不适用于注射温度较低，未*解冻的原料肉或小块原料肉

2.原料肉在盐水注射机送料机构上必须排布均匀

3.严禁将不能带骨注射的盐水注射机用于注射带骨肉类

4.工作结束后，盐水泵，注射针，送料机构等部件必须按使用说明书正确清洗

5.严禁用温度高于40摄氏度的热水清洗盐水注射机

6.盐水注射针极易堵塞，可用压缩空气清洗，清洗后正确安装