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产品介绍：
本机采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、高转速能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
技术参数
| 型号 | ZB-20 |
| 生产能力（kg/锅） | 10-15 |
| 料锅容积（L） | 20 |
| 功率（Kw） | 1.85 |
| 斩刀数量（把） | 3 |
| 斩刀转速（r/min） | 1500/3000 |
| 斩锅转速（r/min） | 16 |
| 外形尺寸（mm） | 770*650*980 |
