大闸蟹速冻机是一种能够在短时间内快速冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻柜内部的产品。
电器系统：采用进口德国西门子控制系统，中英文字幕结合， 人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制，操作简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，电气互锁，确保设备及工艺运行安全。设有全自动报警装置。
 
材    质：大闸蟹速冻机整体采用食品级304不锈钢加工成型，内置航空保温材料，保温厚度达160mm，性能特别强.
 
驱动装置：380V/220V(可任意选择)，功率：0.37KW-电机外置模式，比传统内置轴流风机耐用10-100倍，解决了内置电机“冻坏”的困局。
 
喷淋装置：采用德国进口液氮循环雾化喷淋系统。
 
绝热材料：门面采用PTFE-聚四氟乙烯材料，对内循环的冷量起着有效的屏蔽效果。
 
速冻时间:根据要速冻的食材而定时间。
（如:水饺需要10分钟，零下40℃。包子需要15分钟，零下50℃，鲅鱼，需要20分钟，零下60℃）