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拉条子面如何揉面，他和普通和面机一样吗？一般选用的真空和面机都是自动化层度非常高的，自动开盖，自动翻盖，自动上水，正反转，抽真空，定时，揉面时间，正反转时间，抽真空时间和自动上水量，等都是可以定做的，可以说一台设备不怎么用人工操作，而且配置安保系统，安全性大大提高了，面质更好了，

拉条子用真空和面机不光吃着劲道，省重力负担，同时揉面光滑，细腻，拉力大，而且拉条子真空和面机有1袋面和2袋面的，肉质重力负担大了，不是人工可以比拟的，一天生产量上去了，同时面质自动面箱内醒发，抽真空后，夏季可以存放5-6个小时，可以一次揉面1袋面，多次使用。

拉条子真空和面机-拉条子好吃真空和面机-拉条子齿形真空和面机-拉条子真空和面机揉面原理：真空和面机的通过上水，将面粉直接压制成小面皮，然后在慢慢组合到一块，粘合能力受力面机大，而且*融合到一块，并且小面皮吃水能力相比于普通和面机来说，每一个面粉颗粒都吸入一部分水分，让面与水更加*的组合，达到饱和状态，这样不管您陷中有多少水分，面皮都不会过多吸水造成裂皮等现象，而大面团是有很多个，上亿个小面团皮子组成的，*融合到一块成为一个大面团，粘合能力*称为一个整体，这样，面团的拉力大大提高，给水饺带来了薄而不烂的影响。为什么真空和面机的出来的硬度和韧性就是不同，主要表现在以上两点，吸水，影响面团硬度，揉面影响面团拉力，所以想要一台好用的真空和面机，揉面系统很关键，通过多年来客户的反应，春秋的真空和面机在市场上一直非常，和汉普、晓进的的真空和面机不相上下，专业加工真空和面机生产厂家。

拉条子真空和面机--面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口、防止面条发酸、防止面条变色发黑发暗。

拉条子真空和面机配置：主电机、面箱电机、轴电机。真空配置、进口密封、变速箱控制系统整套配置*诠释了设备让揉面能力