全自动面包生产线面包机-上海冠麦食品机械有限公司手机版

详细介绍

1.全自动面包生产线由半自动（全自动）开酥机、控制主机、分体切台组成，主要用于手撕面包等甜点制作机型。该机具有产量大、自动化程度高、性能稳定等特点可生产圆形、椭圆形的高含水餐包、老婆饼等饼房产品，完成擀皮、包馅、定量分割一次成型的过程，提高生产效率。面皮经过两道压面轮及捍面装置之辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定；每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品之重量；面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；经过后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；若欲生产切块产品，可打开分离式切台之电源，并设定其切断长度以决定产品之长度尺寸及重量大小；具同步调速功能，操作更加方便。

2.全自动面包生产线的生产过程：

（1）搅拌机将所有原料搅拌成团

（2）面团经连续压面机S型反复折叠与延压，增加面皮的筋性和光泽

（3）压好的面带经分割刀均匀分成两片

（4）面带经过整压、擀薄来控制面皮的厚薄度

（5）卷好的面条经切刀做定量分块

（6）自动排盘，高产能每分钟可排200个

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