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1.小型不锈钢双层汉堡生产线采用PLC和触摸屏,速度无级可调,具有记忆功能,使得设备操作易学易懂。该设备为双卷轮装置,双倍,三倍产能生产小款刀切类产品,例如:手指面包、表面 多开口花式面包、小馒头等。也可搭配装置生产多样花式产品,例如:蝴蝶面包、对卷形手撕面包等。该设备增加给馅机和捏花机,可生产莲蓉包与包馅汉堡包。自动排盘机大大降低人工捡盘的劳动力,每分钟可排200个产品。本设备可生产美味的法式奶香面包,面包保持期长,增加果酱注馅机,可生产果酱面包。
2.小型不锈钢双层汉堡生产线的生产过程:
(1)搅拌机将所有原料搅拌成团
(2)面团经连续压面机S型反复折叠与延压,增加面皮的筋性和光泽
(3)压好的面带经分割刀均匀分成两片
(4)面带经过整压、擀薄来控制面皮的厚薄度
(5)卷好的面条经切刀做定量分块