1.小型不锈钢双层汉堡生产线采用PLC和触摸屏，速度无级可调，具有记忆功能，使得设备操作易学易懂。该设备为双卷轮装置，双倍，三倍产能生产小款刀切类产品，例如：手指面包、表面 多开口花式面包、小馒头等。也可搭配装置生产多样花式产品，例如：蝴蝶面包、对卷形手撕面包等。该设备增加给馅机和捏花机，可生产莲蓉包与包馅汉堡包。自动排盘机大大降低人工捡盘的劳动力，每分钟可排200个产品。本设备可生产美味的法式奶香面包，面包保持期长，增加果酱注馅机，可生产果酱面包。

2.小型不锈钢双层汉堡生产线的生产过程：

（1）搅拌机将所有原料搅拌成团  

（2）面团经连续压面机S型反复折叠与延压，增加面皮的筋性和光泽  

（3）压好的面带经分割刀均匀分成两片

（4）面带经过整压、擀薄来控制面皮的厚薄度  

（5）卷好的面条经切刀做定量分块