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河南真空和面机,山东诸城凯晟食品机械有限公司专业制作真空和面机,卧式和面机,真空拌粉机,压饼机,松肉机,面团切块机,鱼肉采肉机,烟薰炉,斩拌机等食品机械,公司成立多年以来,坚持以质量求生存,以服务求发展的宗旨,对产品质量严格要求,精益求精,生产的设备销往全国各地以及国外多个国家,受到客户*好评!
河南真空和面机,选择真空和面机首先选择一家专业的厂家,其次确认制作的产量和品种,真空和面机适应于馒头,面条,糕点,面包,披萨,包子皮,饺子皮等面食,设备型号参照以下表格,根据自己的产量来选择合适的型号。
选择真空和面机的方法,真空和面机是和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在zui短时间、zui充分的吸收水分,形成*的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到*状态。面团呈微,煮熟的薄面带呈半透明状。吃水率高,本机吃水率在38%~55%时均可正常和面。
,传统手工的和面模式,产量少,效率低,且费人工,而且又累又费劲。商用和面机的出现,就解决了食品厂产量大,人工费高的难题。采用大型和面机,可连续作业10小时,且一次和面50KG以上,仅需几分钟,且吃水率高。设备外观美观,整洁,是大型食品企业的得力助手。面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合,首先,形成胶体状态的不规则团粒,进而小团粒相互粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用,和制出的面团表面光滑,弹性好,韧性强。
型 号 | ZKHM-15 | ZKHM-25 | ZKHM-50 | ZKHM-100 | ZKHM-200/300 |
料 斗 真 空 度 | -0.095Mpa | -0.095Mpa | -0.095Mpa | -0.095Mpa | -0.095Mpa |
一 次 和 面 量 | 12.5KG | 25kg | 50kg | 100kg | 200kg/300 |
搅 拌 器 转 速 | 30r.p.m | 30r.p.m | 30r.p.m | 30/45 r.p.m | 30/45r.p.m |
电 源 | 220/380v | 380V三相 | 380V三相 | 380V三相 | 380V三相 |
主 电 机 功 率 | 2.2KW | 3kw | 4kw | 7.5kw | 16kw/22kw |
外 型 尺 寸 | 1100*580*1200mm | 1380*580*1200mm | 1580×710×1354mm | 1800*810*1454mm | 1960×934×1734mm |
重 量 | 430KG | 480KG | 760KG | 900KG | 1500KG |
型号 | 50型 | 75型 | 100型 | 150型 | 200型 |
一次和面量 | 50KG | 75KG | 100KG | 150KG | 200KG |
翻斗方式 | 自动 | 自动 | 自动 | 自动 | 自动 |
功率 | 4KW | 5.5KW | 7.5KW | 11KW | 15KW |
重量 | 400KG | 480KG | 600KG | 680KG | 800KG |