酥饼开酥机采用特殊的电机驱动，双向压片，工作平稳，设有防护罩，安全可靠，具有选型新颖，坚固美观，性能可靠，自动化强等显著特点，主要用于生产酥皮类糕点的开酥。适用于全部起酥类产品(如：丹麦酥，老婆饼等)，也可以碾压少量面团。
酥饼开酥机经过本机加工的食品烘焙效果更好，烘焙的制品色香味俱佳。使用范围酥皮类、起酥蛋糕类、千层酥等。设备采用进口配件，上等材料，压轮经过硬烙处理，不粘面不易刮伤。该设备动力大，噪音低，不易受到磨伤，操作简洁，不仅省时、省力，还装有不锈钢防护罩。设备采用安全电源控制，操作安全、可靠。压轮选用上等钢材，经真空专业处理，研磨细致处理，不易出现刮伤受损，不粘面。机子采用双向离合控制轮系，具有双向运动以及慢进快出的功能，轧出的面皮表面光滑平整，层次好，无断裂和起皱现象。操作时稳固无噪音，滚轴间隙平均，立地型设计，桌面可收起，不占空间，起酥机是起酥面包生产线之标准配备。
酥皮机又名起酥机本机设计*，采用进口原料，坚固耐用，全使用方便。不沾面，不易刮伤， 速度快，噪音小。用于酥皮、蛋挞、千层酥等各种酥类制作立式酥皮机优点适用于酥皮，起酥食品，也可用于碾压面团。 高品质，结构坚固，稳定性强，使用寿命长。 专业设计，使面团可压到薄，厚薄均匀。操作安全，折叠结构，节省空间。
