螺旋式单体速冻装置特点和速冻优势介绍
螺旋式单体速冻装置是不仅具有同类机的节能、占地面积省等特点外,还具有以下几个特点:
1. 配套蒸发器采用大套片全铝蒸发器(或大套片铜管蒸发器),传热系数高,聚霜率低,连续工作时间长;气流组织均匀合理。
2.关键支撑部位以及容易污染而不易清洗的部件,均采用厚壁抛光不锈钢方管制作,符合HACCP规范要求。
3.内部结构和驱动机构设计合理、简洁,维修及更换零件方便、快捷。
4.采用全新驱动系统,保证网带和转塔同步运行;并在系统停止后,网带残留张力为零,从而有效地延长了传送带的使用寿命。
5.所有机型的配件选用,均采用、国内制造的产品,易损坏件极易购买和更换,运行成本省。
6. 冻品范围:本装置适用于面点食品、小包装食品、调理食品、冰淇淋等食品的快速冻结,同时适用于虾,鱼等海产品和油炸类等冻结时间长的食品。
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