【食品机械设备网 政策法规】 近日，甘肃省女科技工作者协会发布了关于征求《文冠果叶茶(代用茶)》团体标准意见的通知。请于2023年6月20日前以邮件(dingling7016@163.com)形式将《征求意见表》反馈至甘肃女科技工作者协会秘书处。
文冠果叶是茶以无患子科文冠果属文冠的嫩叶为原料，经杀青、揉捻、烘青提香等工艺制成的茶品。文冠果叶茶含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、杨梅树皮苷以及多种黄酮类化合物。适量饮用文冠果叶茶可以起到消食、消脂、清热解毒、镇静消炎、稳定毛细血管、调节血压等作用。
文冠果叶茶在我国河北、山西、内蒙古、山东等地区具有食用历史。现如今，在消费者越发注重健康养生的情况下，文冠果叶茶越来越受消费者青睐。基于此，甘肃等地近年来正立足资源禀赋，通过“政府引导、企业带动、行业主抓、项目支撑”的产业模式，大力推动文冠果产业发展，生产出文冠果茶、文冠果有等高附加值产品，呈现出规模化、市场化、产业化的发展势头。例如，甘肃白银市某公司投资1200万元，引进了文冠果叶茶生产线一条，日生产茶叶能力达300多斤；引进引进文冠果物理冷榨、精炼全自动榨油生产线一条，日生产量1500斤以上，有效推动了当地文冠果产业的健康发展。
《文冠果叶茶(代用茶)》团体标准规定了文冠果叶茶(代用茶)的术语和定义、要求、检验规则、标志、包装、运输及存贮、保质期。本标准适用于以文冠果树的嫩芽或嫩叶为原料，经杀青、揉捻、炒干等工艺制成的文冠果叶茶(代 用茶)。
在技术要求方面，该团体标准要求文冠果树的嫩芽或嫩叶应符合合GB 2762和GB 2763 的规定，满足芽叶完整、无残缺、无病虫害、无异种植物呀等条件。此外，该标准还规定了文冠果叶茶的感官要求以及感官要求、理化、卫生、净含量等指标。
在标志、包装、运输、贮存等方面，该标准要求产品标签应符合合GB 7718及《食品标识管理规定》的规定，外包装箱标志应符合GB/T 191的规定；
包装材料和容器应符合GH/T 1070的规定，封口严密，包装牢固；运输工具必须清洁、卫生、严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混贮、混运。
上述标准的制定实施将为文冠果叶茶生产提供技术支持，推动文冠果叶茶加工标准化、规范化，助力产业健康有序发展。