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　　发布会上，山东省粮食和储备局党组书记、局长王伟华女士介绍：2022年，全省粮食产业经济工业总产值突破5000亿元，占全国总产值的1/8以上；全年各类粮食企业收购粮食9909万吨、加工转化粮食8523万吨；全省纳入粮食产业经济统计范围的企业1415家，年销售收入过百亿的企业集团6家、过30亿的企业30家；全省小麦粉年加工能力5057万吨，食用油年油料处理能力2637万吨，深加工企业年加工能力2871万吨，粮油产品供应水平稳居全国前列。山东粮食产业呈现规模大、企业多、实力强、品牌响等四个显著特点，粮食产业呈现稳中有进、进中提质的良好态势，为端牢中国饭碗展现出大省担当。
 

　　王伟华强调，工作中，重点做好规划引领、典型带动、平台助力、服务保障。《山东省“十四五”粮食流通和物资储备发展规划》专章布局“建设粮食产业强省”，提出打造优质粮食工程升级版、齐鲁粮油品牌新引擎、主食产业新高地、“中国食用植物油田”和实施“粮芯计划”等具有引领性、前瞻性的举措任务，取得了良好成效。全国粮食产业经济工业总产值地级市前50名山东省有10个，百强县山东省有18个。在市级层面，支持滨州擦亮首个“全国粮食产业经济发展示范市”金字招牌，“滨州模式”在全国推广。品牌建设中，滨州“粮油金三角”、临沂“沂蒙花生油”、德州“五星德粮”、威海“胶东花饽饽”等多个市级粮油公共品牌影响力不断增强。山东省积极组织省内企业参加中国粮食交易大会等国家级展会和省际间展销会。发挥85个省级以上科创平台作用，依托小麦、玉米、大豆、高油酸花生油四大国家级技术创新中心，搭平台、强研发、促转化，为产业发展注入“科技芯”。强化粮油标准体系建设，“齐鲁粮油”先后发布11项团体标准，组织遴选148款质量过硬产品。创新设立省市县三级粮食收购贷款信用保证基金，全省规模近6亿元，提供增信贷款36亿元，助力企业增效、农民增收。创新完善应急供应体系，安排2.8亿元支持济南、青岛、临沂、滨州建设四大省级区域性粮食安全应急保障基地，安排1亿元支持改造升级粮食应急供应网点2090个，全省设立应急加工企业307家、应急配送中心192家，粮油市场持续稳定。
 

　　在如何确保粮食质量安全方面，进一步完善制度保障、加强质量监测、强化监督检查、推进标准化工作。新修订的《山东省粮食收购管理办法》和《山东省地方储备粮管理办法》均对地方储备粮收购入库和销售出库的质量安全工作提出了新的更严的要求。2022年全省完成7749个新收获粮食样品的监测，超过国家要求，监测样品数量及覆盖面优于往年，质量调查、品质测报检验数据在省粮食和储备局官方网站发布。2022年累计抽取618个库存粮油样品进行质量检查，经检验，山东省库存粮油质量状况整体良好，食品安全指标的合格率为100%。积极参与粮食标准制修订，近年来，省粮油检测中心参与制修订《玉米》等国家标准12项、行业标准13项，其中已经发布实施国家标准9项、行业标准3项；牵头完成《山东饺子用小麦粉》等团体标准11项，为确保粮食质量安全、促进齐鲁粮油品质品牌提升提供了有力保障。
 

　　在推动粮食产业高质量发展方面，一抓集群培育、二抓全链协同、三抓创新增值。以滨州市为例，2022年全市粮食年加工转化量1500万吨，是粮食总产的4倍多；粮食产业主营业务收入1846亿元。滨州市委、市政府始终坚持高位推动，坚定不移走集群化、规模化发展路径，将粮食产业作为全市五大千亿级产业集群重点培育，先后出台粮食产业发展“十三五”“十四五”规划及系列配套政策，加快“粮食加工”向“食品生产”转型。建成大豆产业“五大循环利用圈”(原料、副产品、水、废弃物、能量)，仅污水处理一项每年可为企业增加效益3000余万元，实现了“吃干榨净、绿色循环”。抢抓预制菜产业发展蓝海，打造“滨菜纷呈”区域品牌，粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地达16家，列全省第2位。全力构建企业为主体、市场为导向、政学研结合的技术创新体系，以科技创新驱动粮食精深加工、综合利用。在滨州，一粒小麦能加工出谷朊粉、赤藓糖醇、膳食纤维等10大系列500余种产品，每加工1吨小麦总产值比传统方式增加5000余元；一粒大豆可生产210余种产品，拥有大豆分离蛋白生产线，每吨生产成本可降低400多元；一粒玉米能变成100多种产品，形成了“玉米—淀粉—结晶葡萄糖—结晶果糖”梯次加工模式，分别能够升值1.2、1.47、1.67、2.93倍。
 

　　省粮食和储备局党组书记、局长王伟华表示，下一步，山东省将重点推进储备、产业、供给、要素高质量发展。在“产业高质量”上，以优质粮食工程、齐鲁粮油品牌“双引擎”，推动粮食产业高端化、绿色化发展。在“供给高质量”上，鼓励支持企业延伸产业链、创新价值链、丰富供应链，提升精深加工转化率、循环利用率，增加优质粮油产品供给，满足城乡居民多样化、健康化、品质化的消费升级需求。

参考资料：山东省人民政府网新闻发布会实录