近年来，盲盒经济非常兴盛，玩具盲盒、宠物盲盒、化妆品盲盒还有机票盲盒.....大有一种万物皆可盲盒的趋势。所谓盲盒，指的就是消费者不能提前得知具体产品款式的盒子，具有随机性，也正是因为这样的不确定性，盲盒颇受年轻群体的追捧。令人惊讶的是，最近兴起了一种名叫“剩菜盲盒”的新兴盲盒。这种盲盒的一大特点就是划算，消费者花较少的钱就可以买到远低于原价的食品。
剩菜盲盒中的“剩菜”，并不是传统意义上的客人吃剩的菜，它更类似于我们常说的“临期食品”。超市、烘焙店等将临期的食物打包，并以低于原价的盲盒形式售卖。据了解，这种剩菜盲盒的形式兴起于欧美国家，后来逐渐在我国流行。
剩菜盲盒之所以火爆，不仅是因为以盲盒的形式购买食物能带给消费者一种新奇感，还是因为剩菜盲盒非常便宜，能为消费者省钱。不可否认的是，剩菜盲盒与当下倡导节约、环保的消费形式不谋而合，对于制止食物浪费、培养节约习惯也有较强的借鉴意义，同时还能为企业降本增效。
不过，这种看似两方受益的盲盒消费形式也存在一些弊端。据了解，有部分消费者在社交媒体上吐槽，自己买的剩菜盲盒存在口感不好、变质等情况，这无疑损害了消费者的权益。另外，盲盒食品一般不会标注生产日期，消费者并不知晓食物什么时候过期，也不知道如何保存，可能导致消费者食用过期的食物。食物的未知性也容易危害部分有过敏原的消费者的健康。
而就企业层面来说，售卖这类产品容易产生食品安全纠纷，影响企业的声誉。一部分商家也可能为了谋取利益，将过期食品、品质不过关的食品一起打包进盲盒中。
值得一提的是，剩菜盲盒本质上属于一种预包装食品，现行《食品安全法》中明确规定企业应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期，食品经营者在贮存散装食品时，也应该在贮存位置标明食品的生产日期。
剩菜盲盒虽然具有一定的好处，但也存在不小的安全隐患。消费者在购买这类产品时需要更加谨慎，也需要保持理性。不过，也有业内人士表示，剩菜剩菜盲盒具有一定的价值，应鼓励餐厅、面包店在售卖这类产品时，明确食品的制作时间、保质期、保存条件、食用方式。你怎么看呢？