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《无菌吹灌旋一体机通用技术要求》助力规范新设备生产与管理

来源：食品机械设备网整理2022/3/18 10:46:21154
导读
以朝着健康化发展的食品饮料行业为例，业内不仅关注到生产原料、配料的合理搭配，也着重从生产环节切入，以一体化的生产机械赋能品质和效率提升，无菌吹灌旋一体机应运而生。
　　新一轮产业革命的到来驱动制造业提质增效、转型升级，以食品工业为代表的领域正在探索更灵活高效的柔性解决方案和服务于生产端的一体化多功能加工机械。以朝着健康化发展的食品饮料行业为例，业内不仅关注到生产原料、配料的合理搭配，也着重从生产环节切入，以一体化的生产机械赋能品质和效率提升，无菌吹灌旋一体机应运而生，《GB/T 41124-2021 无菌吹灌旋一体机通用技术要求》国家标准的制定和实施，也将促进机械设备生产规范化，协同带动上中游行业产业发展。
 
　　食品饮料的生产加工端也算是技术改革的一大代表。纵观当下的饮料加工，尽管生产中会涉及到众多加工步骤，但理瓶机、吹瓶机、洗瓶机等饮料前处理设备，以及食品杀菌机、饮料灌装机、旋盖机等众多设备各在其位各司其职，为高效率的量化生产打下了基础。在饮料越来越追求健康化，去防腐剂和品质提升成为关键词的当下，设备的创新研发和升级也在同步进行。目前，集吹瓶、包材消毒、灌装及旋盖解决方案于一体的无菌吹灌旋一体机就已出现，可以应用于食品饮料、日用化工等多行业领域。
 
　　为了规范新型设备的生产与市场管理，全国包装机械标准化技术委员会提出并归口了《GB/T 41124-2021 无菌吹灌旋一体机通用技术要求》国家标准，由多家机械企业、食品企业等共同起草编写。据悉，该标准规定了无菌吹灌旋一体机的术语和定义、型号、型式、基本参数及工作条件、技术要求，描述了试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存等内容，适用于采用聚对苯二甲酸乙二酯(PET)二步法制瓶工艺的无菌吹灌旋一体机的设计、制造、检验和应用等。该标准将于今年7月1日正式实施。
 
　　标准中指出，无菌吹灌旋一体机型式主要按运行方式类型分为直线式和旋转式；按灌装物料特性分为含气和不含气两类。设备主要由瓶坯整理及输送装置;、瓶坯/瓶杀菌系统、瓶坯加热装置、吹塑成型装置、灌装装置、瓶盖整理及输送装置、瓶盖杀菌系统、封盖装置、洁净室(区)隔离器、物料管路和设备内表面清洗和杀菌装置等组成。
 
　　设备的基本参数包含额定生产能力:瓶i/h、吹塑站数量:个;、灌装容量:mL、L或g、灌装阀数量:个、封盖头数量:个、节距:mm、适用瓶型尺寸范围(最大、最小的直径或对角线长度和高度):mm、适用盖型尺寸范围(最大、最小的直径和高度):mm、额定电压、频率:V、Hz、总功率:kW、外形尺寸:长(mm)X宽(mm)X高(mm)、质量: kg。设备型号编制按GB/T 7311的规定，由改进设计顺序代号、吹塑站/灌装阀/封口数量等主要参数，以及运行方式组成。
 
　　此外，该标准在技术要求部分对一般要求、性能要求、电气安全要求、机械安全要求等六部分进行明确。指出无菌机的吹瓶系统应具备模腔屏蔽功能,模腔被屏蔽时自动停止该模腔进坯料；无菌机应有自动剔瓶装置,防止破瓶进入灌装系统；无菌机的灌装系统应保证无瓶不灌装,进盖系统应保证无瓶不进盖，一瓶-一盖,进盖平正；以及采用LG培养基进行灌装测试,产品染菌率不大于万分之一；正常生产状态下,杀菌后瓶、盖内部过氧化氢残留量合计应不大于0.5 mg/L等多项要求。
 
　　原标题：《无菌吹灌旋一体机通用技术要求》助力规范新设备生产与管理

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