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春茶丰收抢“鲜”采单丛茶机械化生产提振动能

来源：食品机械设备网整理2022/2/25 11:30:05123

导读

不过，也有一些大型的茶园为了提高采茶效率，减少用工成本，已经加快“机器换人”的步伐，如使用单丛茶机械化生产利用机械取代人力，实施机械化采摘、机械化加工，大大提高了采茶效率和节约人力成本。

　　人工用量大、劳动强度高、生产效率不高、生产成本高等现状，已成为制约茶叶产业综合竞争力和可持续发展的“瓶颈”，因此，茶叶采摘、加工“机器换人”势在必行。日前，广东省农业标准化协会提出并归口，潮州市茶叶科学研究中心、广东省农业科学院茶叶研究所等5家单位共同编制了《单丛茶机械化生产技术规程》团体标准，对于提高茶机械化生产水平，提振动能具有十分重要意义。

　　经过寒冬，雨水滋润后茶树重新焕发生机，再加上随着气温的回升，茶树枝头冒出了翠绿的芽尖，全国多地春茶开采蓄势待发。据了解，有地方全市23万亩茶叶陆续进入采摘期，广大茶农正忙着抢抓春茶采摘。也有地方茶叶加工车间里工人们开始忙碌起来，擦拭茶叶加工机械、检查线路……全力做好春茶生产加工各项准备工作，确保今年春茶增产增收增效。

　　就目前整体上来看，春茶仍然依托人工采摘为主，生产加工环节机械化、自动化水平在提高。不过，也有一些大型的茶园为了提高采茶效率，减少用工成本，已经加快“机器换人”的步伐，如使用单丛茶机械化生产利用机械取代人力，实施机械化采摘、机械化加工，大大提高了采茶效率和节约人力成本。

　　据笔者了解到，广东省农业标准化协会日前提出并归口，潮州市茶叶科学研究中心、广东省农业科学院茶叶研究所、梅州市农林科学院茶叶研究所、潮州市茶产业促进会、梅州市茶叶协会共同编制了《单丛茶机械化生产技术规程》团体标准，并已完成团标征求意见稿，于近日公开征求意见。

　　从团体标准内容来看，《单丛茶机械化生产技术规程》团体标准明确规定了单丛茶机械化生产的机采茶园的条件、采茶机械的选型配套、机采茶园的采摘、机采鲜叶要求和机械化加工等相关方面要求，但并非适用所有仅适用于以广东省内单丛品种(品系)茶树的鲜叶为原料进行的机械化生产加工。

　　由于采茶机多样，且又受到地形、茶园面积和茶叶品质等因素影响，因此采茶机械的选型配套要求平型树冠选用平型采茶机、修剪机，茶园面积与机器台数的标准配置按相关规定执行。在加工方面，根据晒青、杀青、揉捻、干燥、精制等工艺要求，要求采用相应的晒青设备、摇青机、滚筒式杀青机、揉捻机、链板式烘干机、色选机等茶叶加工机械，已提升茶叶加工品质。

　　当前，茶树修剪、大宗茶采摘基本实现机械化，名优茶加工也已从以手工为主发展为90%以上机制或半机制，已经大宗茶加工已基本实现机械化，正在向自动化、智能化方向发展。显然，发展机械化茶叶采摘、加工产业，势必成为行业发展的必然趋势。相关茶叶机械加工厂家也要加快相关产品研发，满足市场采茶、加工要求，助力吹响加速发展茶叶采摘、加工机械化推动茶叶产业转型升级的号角。

　　原标题：春茶丰收抢“鲜”采单丛茶机械化生产提振动能

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