市场分析2023/2/3 13:54:22
搭上深加工“翻了身”袖珍型浆果成就富民大产业
来源：食品机械设备网2021/6/30 9:27:26137
导读
沙棘果、火棘果不仅有着防风固沙、保水保土等的生态效益，其还具有营养价值、药用价值和经济价值，并通过深加工“翻了身”，产业链条不断壮大，成“致富果”。
炎炎夏季，市面上掀起各种水果上市、销售的热潮。我国水果种类繁多，不仅有常见的苹果、香蕉、西瓜、李子、枇杷、荔枝、杨梅等等，还有许多“袖珍型”浆果，如树莓、沙棘果、火棘果等等。其中，沙棘果、火棘果不仅有着防风固沙、保水保土等的生态效益，其还具有营养价值、药用价值和经济价值，并通过深加工“翻了身”，产业链条不断壮大，成“致富果”。
沙棘果飘香 产业链条壮大成“摇钱树”
沙棘果是在“三北”防护林建设中发挥重要作用的沙棘树所结的一种小浆果植物，其营养价值丰富，富含维生素C，含量远远高于鲜枣和猕猴桃，还蕴含分超氧化物歧化酶，具有重要的营养价值、药用价值。此外，还有着经济价值，沙棘果可通过深加工制成沙棘酒、沙棘汁、沙棘果酱、沙棘醋、沙棘果干等，附加值大提升，变成致富“金果果”。
据悉，甘肃一生物科技公司通过设备改造、技术创新，实现了产业升级，年可加工处理沙棘原料3000余吨，实现产值大约3000万元。为了进一延长沙棘果产业链条，公司将水果清洗机、破碎机、螺旋压榨机、板框压滤机、巴氏杀菌机等加工设备引入沙棘果汁生产线中，加工的沙棘汁深受市场喜爱，并成为沙棘汁类目优势品牌。
沙棘果不仅可以制成果汁，还能够通过对沙棘全面、多用途研究和开发利用，加工产业链条由初级原料加工逐步延伸到中高端产品等多领域的深加工，药用价值和经济价值显著。据说，漳县已成功研发沙棘保健品、沙棘辅助药品等药用产品，以及沙棘果泥、沙棘果酱、沙棘果酒、沙棘果油、沙棘颗粒等10多种产品，成为生态富民大产业。
火棘果真“火” 深加工拓宽了增收之路
火棘果又名火把果、红果子、小红果等，以果实、根、叶入药，性平、味甘、酸，集食用、药用、观赏于一身。火棘果同沙棘果一样，因其适应性广和防风固沙能力强，都具有非常重要的生态价值。当然，火棘果含有氨基酸、可溶性糖、粗蛋白、维生素以及磷脂等成分，也具有营养价值、药用价值和经济价值。
随着消费饮食结构不断升级，以及人们对火棘果健康、营养认知提升，而今让无人问津的火棘果已变成了增收致富的“致富果”，这还要得益于深加工。据了解，重庆一公司以野生火棘果为原料进行新资源食品开发，通过饮料加工机械、果汁加工设备等深加工机械，研发出浓缩果汁、保健饮料、纤维粉等火棘果产品，大大提高了附加价值，拓宽了种植户的增收之路。
小编结语：沙棘果、火棘果作为重要的“袖珍型”浆果，从无人问津到备受加工行业追捧。随着沙棘果、火棘果种植面积的不断壮大，人们健康饮食需求快速增长，以及加工企业不断深入研发，相信市面上会有更多相关系列产品逐渐上市，让更多的人能够品尝到营养、健康的沙棘果、火棘果产品，也让沙棘果、火棘果成为种植户致富奔小康的新助力，推动“袖珍型浆果”做成富民大产业。
原标题：搭上深加工“翻了身” 袖珍型浆果成就富民大产业
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