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*：规范投入品使用严防水产品质量安全风险

来源：食品机械设备网 Mary2021/3/1 8:48:4196

导读

近年来，随着国内居民收入水平的不断提高，饮食结构的调整，对水产品的需求迅速增加。为严防水产品质量安全风险，确保餐桌饮食安全。

　　近年来，随着国内居民收入水平的不断提高，饮食结构的调整，对水产品的需求迅速增加。为严防水产品质量安全风险，确保餐桌饮食安全，近日，*发布《关于加强水产养殖用投入品监管的通知》，进一步加大对生产、进口和使用假、劣水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂等违法行为的打击力度，推进水产养殖绿色发展。

　　我国水产品产量主要来自水产养殖，近年来水产养殖产量保持稳定增长，2019年全国水产品养殖产量大约5079万吨，同比增长超过1.7%。水产养殖是运用水产养殖技术和设施，人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动，通常包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程，是农业生产部门之一。

　　目前，水产养殖对象多样，有鱼类、虾蟹类、贝类、藻类以及芡、莲、藕等。在水产养殖过程中，水产养殖用投入品，兽药、饲料和饲料添加剂等是水产养殖中重要的生产资料。可以说，这些兽药、饲料和饲料添加剂的投入使用情况，关系到水产养殖业健康发展，更关系到养殖水产品质量安全以及食品安全、生态安全。

　　由于受到养殖环境恶化等因素的影响，包括水产养殖滥用兽药、饲料和饲料添加剂，使用禁用化学物质等问题十分严重，导致部分养殖水产品质量不高，从而影响经济效益。不难发现，近年来我国水产品出口因激素、抗生素和微生物超标等情况而遭遇技术壁垒的事件偶有发生。现如今，水产食品安全问题已成为当前制约水产养殖持续健康发展的重要因素。

　　为严防水产品质量安全风险，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，近日，*发布《关于加强水产养殖用投入品监管的通知》，指导地方农业农村(畜牧兽医、渔业)部门，进一步加大对生产、进口、经营和使用假、劣水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂等违法行为的打击力度，全面开展三年整治，着力整顿相关产品生产、经营和使用秩序。

　　《关于加强水产养殖用投入品监管的通知》对加强水产养殖用投入品监管提出了“明确责任”“强化管理”“严厉整治”“白名单制度”等五点工作要求。另外，对于市面上常见的所谓“水质改良剂”、“底质改良剂”、“微生态制剂”等产品中用于调节水产养殖动物生理机能等，应按照兽药监督管理相关规定要求。

　　此外，《关于加强水产养殖用投入品监管的通知》还明确在全国试行水产养殖用投入品使用白名单制度，水产养殖用投入品关于食品和生态安全，其技术要求依法应当制定强制性标准，并依法按强制性标准生产，有力地推动正规水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂占领市场，以“良币”驱逐“劣币”。

　　近些年，监管部门也在不断加强水产养殖用投入品监督管理，依法打击生产、进口、经营和使用假、劣水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂等违法行为。而关于加强水产养殖用投入品监管的通知的发布，进一步规范了行业水产养殖用投入品的生产和使用，保障养殖水产品质量安全，护力餐桌饮食安全，并且加快推进水产养殖绿色发展。

　　原标题：*：规范投入品使用严防水产品质量安全风险

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