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“共享粮仓”：用“无废理念”建“食物银行”

来源：浙江生态环境2023/11/15 8:37:5774

导读

金华市以优化资源配置的方式减少食物浪费，致力于打通余量食品进市民家庭的“最后一公里”，努力在全社会营造起浪费可耻、节约为荣、无废共享的良好风尚。

　　金华市将公益行动“爱心冰箱”提档升级为“共享粮仓”大型公益行动，联动山山家等爱心企业，以优化资源配置的方式减少食物浪费，致力于打通余量食品进市民家庭的“最后一公里”，努力在全社会营造起浪费可耻、节约为荣、无废共享的良好风尚。在社会各界的精心培育和呵护下，金华市区设置“共享粮仓”爱心点30个，义乌2个，共发放余量食品8万多份，受益群众8万多人次。2022年8月被省文明办评为“浙江有礼”民办实事项目。

　　构建方便可行的供给系统

　　解决共享食物“从哪来”

　　通过发动全市企业和市民，将食品生产企业每日销售过程中的临期食品、饭店剩余自助餐等多余食物、菜场摊主每日的余量蔬菜和水果等食品、市民家中保质期内密封包装的余量食物，依托现有的“爱心冰箱”“爱心餐车”“劳动者港湾”等储藏设备，实现食物归集“变废为宝”，供有需要的市民免费取用。首批共有20余家单位食堂、30余家企业参与爱心行动。2022年开始，山山家又将制作吐司时的“边角料”收集起来，打包后分发到市区各公交站点，供等车市民免费领取。

　　构建精准可控的分发系统

　　解决共享食物“分给谁”

　　让余量食品到达有需要的人手中，是建设“共享粮仓”的初衷。“共享粮仓”里的爱心食品通过定向发放，优先供应给困难的家庭、困难的群众，以及孤寡残弱等老年人群，发挥最大公益价值。在保障定向发放的前提下，特定时间段向全体市民开放，市民可按需领取一份食物。每个“共享粮仓”与所在街道、社区密切对接，联合主流媒体、所在社区及社会组织开展多形式宣传报道，提升“共享粮仓”知晓度，广泛传播“无废”理念。

　　构建高效可靠的运储系统

　　保障共享粮仓“安全性”

　　紧盯“配送—运储—领取”全链条，根据食品运储条件实行分类安全闭环管理，确保食物安全。比如，面包等食品由公司每天定时定点配送，品控全程跟踪，确保在食物过期前撤柜；酒店把自助餐多余食品、备餐食品打包好，并用封签全部封好；蔬果等食品由各菜场检测站全程负责跟踪，确保提供到共享粮仓中蔬菜水果的品质和安全。广泛发动工青妇等志愿力量参与“共享粮仓”服务管理，“共享粮仓”点位均有志愿者专人负责接收和管理，并登记共享食物者相关信息，做到每份食物的来源可追溯。

　　构建精准稳定的运行机制

　　确保共享粮仓“生命力”

　　“共享粮仓”行动构建起一座“节俭信义之桥”，一方连着存在资源浪费可能的爱心企业与个人，另一方连着有需要的困难家庭。为让这座桥梁运行得更加顺畅，采取“信义积分制”等举措，不断健全完善相关运行机制，鼓励更多爱心商家与市民积极参与，提供共享食物。加大志愿服务与监督力度，从食物来源、运储、发送等各环节完善运行机制，确保各环节的安全运行。加强与所在社区的紧密联系，做好“共享粮仓”服务、管理、监督等有关工作，让多维度的“无废城市”建设深入人心。

　　来源 | 浙江省生态环境厅土固处、金华市生态环境局

　　原标题：“共享粮仓”：用“无废理念”建“食物银行”(“无废之窗”㊻)

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