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一季度液态乳品消费市场旺盛乳品生产线提档升级正当其时
来源：食品机械设备网整理2021/5/18 16:27:17132
导读
一季度我国液态乳品整体销售额与销量较上一年分别实现13.6%、10.6%的同比增长。其中，国产液态乳品在液态乳品销售额占比达到96.7%，均价在每升21.1元的高端乳品销售额则实现5.9%的增长。
乳制品消费向来在人们的生活中占据着举足轻重的地位。就一季度我国乳制品相关消费数据来看，一季度我国液态乳品消费市场旺盛，其整体销售额与销量较上一年分别实现13.6%、10.6%的同比增长。得益于近年来我国众多液态乳生产线加以建设，也为保障液态乳市场供给提供了后盾支持。
乳制品是人体摄入钙、蛋白质、维生素B2等营养元素的重要来源。就乳制品细分类目来看，当下乳制品主要有液态乳类、乳粉类、干酪类、炼乳类等。伴随着近年来我国社会经济发展与人们生活水平提升，以及产品销售渠道多样化，乳制品消费也呈现出上升趋势，其中液态乳类市场现已处于相对成熟阶段。
一般来说，液态乳品主要包含常温乳品与低温乳品两大类别，细分有常温液奶、常温乳饮料、常温酸奶、低温牛奶、低温酸奶、活性乳酸菌饮料六大类产品。据一季度“经济日报-伊利集团消费趋势报告(乳制品)”显示，一季度我国液态乳品整体销售额与销量较上一年分别实现13.6%、10.6%的同比增长。其中，国产液态乳品在液态乳品销售额占比达到96.7%，均价在每升21.1元的乳品销售额则实现5.9%的增长。
由此，也显现出我国液态乳品消费市场的国产化、高端化趋势。而总的来看，这不仅对提振乳业发展信心有着重要意义，也将更好地驱动我国乳业紧抓发展机遇，提升高品质的乳制品生产水平与能力。在此背景下，我国乳企也在同步加速液态乳品生产线的提档升级。
据了解，位于黑龙江大庆的某乳企工厂共投资18亿元，预计将建成18条高端乳制品生产线，聚焦于高端液态奶产品的生产。伴随着其生产全流程中匹配有针对上游原奶采集的转盘式挤奶设备、储奶罐，中游匹配有面向生产、储运的乳制品自动化生产线和装箱机器人、垛码机器人等硬件设施，实现液态乳品日产1000吨的目标也相当值得期待，而该项目已于今年四月开始试生产。
除此之外，一乳企也计划在尚志市追加 2.5 亿元投资，增设7条高端液态奶生产线。据悉，该乳企当地加工厂现已有涵盖净乳、均质、杀菌、调配、灌装、包装、码垛等环节的自动化生产线，日处理鲜奶量可达上千吨。随着液态奶生产线的再增加，也将更好的促进其生产线上乳品的升级，并带动产业升级，也更好地满足当下市场消费需求。
一季度液态乳市场消费较为旺盛，也为我国乳企发展注入了“强心剂，据伊利、三元、光明等乳企公布的一季度报显示，各大乳企均实现营业收入与净利润的增长。在此基础上，乳企仍需积极挖掘消费者需求点，利用大数据、云计算等新技术与自动化生产线所匹配，力争打造出更加能够满足消费者个性化需求的液态乳品。
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