食品工业油烟净化器特点：

1、 电场 分布装置采用活动结构，拆装自由，清洗方便

2、组合式箱体，可根据需要自由选择进出风口方位，安装方便。

3、设有过流、过压、触电、漏电、故障保护装置。

4、可实现设备与控制分离操作。

5、 结构紧凑、新颖、体积小、重量轻。

食品工业油烟净化器低温等离子体激发：本工艺有40支至240支充有特殊气体的无*管组成的低温等离子体激发区，低温等离子体区是工艺的核心技术，外诸多科研机构室称在常压下实现低温等离子体。

机理

等离子体化学反应过程中，等离子体传递化学能量的反应过程中能量的传递大致如下：

V(1) 电场+电子→高能电子

V(2) 高能电子+分子(或原子)→(受激原子、受激基团、游离基团) 活性基 团

V(3) 活性基团+分子(原子)→生成物+热

V(4) 活性基团+活性基团→生成物+热

从以上过程可以看出，电子从电场获得能量，通过激发或电离将能量转移到分子或原子中去，获得能量的分子或原子被激发，同时有部分分子被电离，从而成为活性基团；之后这些活性基团与分子或原子、活性基团与活性基团之间相互碰撞后生成稳定产物和热。另外，高能电子也能被卤素和氧气等电子亲和力较强的物质俘获，成为负离子。这类负离子具有很好的化学活性，在化学反应中起着重要的作用。

餐馆车间油烟净化器​是采用净化原理，这就是让厨房空气限度还原，和油烟机相比，油烟净化装置效果更好，油烟被净化之后，就会让人感觉比较舒适，没有呛口刺鼻的味道，所以很多人才说，油烟净化装置很环保。而对于餐饮业而言，速科油烟净化装置是很有优势的。净化效率高、使用安全、经久耐用，智能化清洗系统，可定制清洗流程，避免了平时忙工作而忘记清洗、维护。特别是做湘菜和川菜的时候，油烟净化可是尤为重要。