不锈钢大蒜去皮机介绍：

是使用符合品保标准的软性滚轮，进行*真手剥的动作，使蒜球达到剥离的效果，并可调整胶轮的间隙，蒜球大小均可使用，具有蒜瓣不损伤，剥离率高之优点。设备操作简单，内置风机，蒜皮、蒜杆、蒜瓣自动分离，一人可单独使用。集实用、省电、生产效率高、维修及清理容易、故障率低等特点。

不锈钢大蒜去皮机原理：

  是利用大功率空压机气流的力度强力脱皮，剥皮率和大蒜质量跟购买的空压机有直接关系，使用380V电压，需要5.5或7.5KW的空压机配合使用，每小时耗电10度左右，脱皮率90-98%左右。碰伤率控制在5-8%之间。目前生产全自动气脱剥蒜机的厂家很多，齐莠不良。

特点

1、采用特殊设计的脱皮原理，脱皮过程中，蒜瓣*不经过刀片及硬度磨擦作用，所以能确保加工物之完整性、新鲜度及无污染等。
2、具有烘干，脱皮自动化一贯作业，且实用、省电、体积小、生产效率高、维修及清理容易、故障率低之特点。
3、设有自动控温及自动导料装置，蒜仁蒜皮自动分离，产品符合卫生标准，因蒜仁不易损伤故可存放多天之优点。

  大蒜脱皮机是一高效率之脱皮机械，蒜瓣不需经过泡水即可使用本设备脱皮。传统式大蒜去皮法均采用大量人力加以泡水利用手部搓揉去掉，此方式对从事去皮的人对蒜头刺激味道难以忍受，且浪费人力、时间。而用水洗大蒜脱皮机经过水泡用橡胶棒搅碰，蒜的受损率很大，且用水量大，造成水污染，产生难闻的臭味，不环保。