涡轮式双风道碾米机是借鉴国内外各种米机的优点，精心设计而成的，在原有铁辊碾米机的基础上增加了涡轮装置，解决了米糠油发粘堵塞难题，提高了生产效率，是较为*的高效节能碾米机，
　　
　　涡轮式双风道细糠碾米机与砂轮式碾米机相比，其特点是成品米中没有砂质成分，该机既能和砻谷机配套做糙米抛光设备，也可以将稻-谷一次性加工成标准米，成品米光洁晶莹，碎米少，糠米分离*，糠粉含量低于2‰，米糠由吸糠风机收到萨克隆集糠器收集排出，可使工作环境得到改善，室内粉尘少，去壳的米流出时又经吸糠风机二次吸糠，从而得到洁净的成品米，是目前农村加工大米小米的理想碾米设备，该机也可用于加工麦仁、玉米的脱皮制糁，咖啡豆、牡丹籽的脱壳脱皮加工。
　　
　　涡轮式双风道细糠碾米机工作时，稻-谷由进料口进入机内，在螺旋推进器的作用下，沿轴向前推进，因受出口压力门的阻力使米粒产生压力，并在滚筒的作用下，互相摩擦剥皮，米粒达到所需精度后，由出料口排出。同时喷风风机产生的高压风经主轴内孔由滚筒缝中喷入碾米室，米糠随风进入糠斗，并带走部分碾白过程中产生的热量，加强了米的碾制效果。
　　
　　主要用来加工稻谷、谷子和高粱的去皮成米，以及玉米、小麦和大豆的脱皮加工，特别是玉米经过脱去了坚硬的皮壳和胚芽部分改善了玉米的食用口感效果，扩大了玉米的应用范围。