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制冷型肉类真空滚揉机是我公司根据原料肉的加工特点及多年生产经验研究制造而成。
设备架体及滚筒均采用304不锈钢材料制造,坚固耐用。滚筒内部精细抛光,滚揉物料安全卫生。内部桨叶适合不同肉制品的生产要求,滚揉力度柔和,不会破坏肉料表层及内部结构。
经过滚揉的肉料充电分吸收腌渍液。随着现在天气的逐渐炎热,加之滚揉过程中肉料会升温,难以保持其新鲜度。设有的制冷功能,使肉料在滚揉腌制过程中升温低,加工出来的肉制品口感鲜嫩,味道佳。
可根据客户生产产量以及产品生产工艺要求进行定制加工。该设备还可与盐水注射机搭配使用,腌制出来的肉料效果更佳。