.利特机械食品斩拌机出厂价 根据用户不同产量需求匹配不同型号，小型加工可选择20型和40型，质量*，价格实惠，中小型工厂可选择80型和125型.利特机械食品斩拌机出厂价 斩拌机由斩锅、斩刀、刀轴、出料盘、机架及电机传动部分、电控系统组成。斩锅由电机带动通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机经皮带带动斩刀高速旋转。

斩拌机的斩切作用是十分强大的能够将肉及辅料快速的斩切成肉馅或者肉泥,像是*、水一类的辅料也能同时加入进行均匀斩拌。 

斩拌机的作用效果 ：
破坏结缔组织薄膜，使肌肉中盐溶性蛋白释放出来，从而提高吸收水分的能力。 乳化作用，增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。斩拌机改善肉的结构状况，使瘦肉和肥肉结合更牢固，防止产品热加工。

斩拌机的结构由什么组成？斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了*的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。