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盐水注射机用户可根据工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入肉中,从而实现产品的理想注射效果。鸡腿变频盐水注射机清洗方便 利用盐水注射法可加快腌制速度和使盐水均匀扩散、渗透,可缩短2/3腌制时间,提高产品质量,改善保水性,提高出品率。
鸡腿变频盐水注射机清洗方便
设备结构:
盐水注射机的主要结构:由曲柄连杆机构带动针板上下运动,所有盐水注射机都固定在针板上,一条间歇送肉块的输送带通过链条机构传动,还有一台盐水泵、盐水贮存槽和输送盐水的管道、一组过滤网以及驱动电机及电气控制装置等。
设备特点
1、本机采用优质不锈钢材料,选用不锈钢泵,设计合理,维护容易。
2、为使注射机和小肉块更加分离*,该设备设计了过滤功能,能及时把小肉块排出注射液以外,有效地保证了注射针孔不被阻塞。传动链条可拆卸,清洗方便,针头拆装容易,便于更换。
3、本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.8MPa之间调整,压力表显示注射压力直观、方便。
4、本机设有自动保护针头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。
5、本机除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。