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章鱼丸子打浆机鱼丸嫩化打浆:牌50升打浆机是一款小型打浆嫩化设备,打浆机一次性可打浆50公斤,打浆机适合打浆嫩化搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。
章鱼丸子打浆机鱼丸嫩化打浆使用方法:
1、将鲜肉放入桶内,加入少量纯碱,盖好盖子,启动开关。运转约30秒钟后取下盖子,手握搅拌圈作上下、左右摆动约一分钟,再盖上盖子,从漏斗注入配料,运行片刻,取下盖子,再用手握搅拌圈做如上搅拌片刻,关闭开关,加工便完成。
2、若电压较低时,肉应分次加入,并在开机前加入少许清水或冰块于肉中,可起到省力的效果。
3、当机器运作时,严禁将手及其他物品伸进桶内所产肉浆比高速类打的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低,其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无级变速拍打,使肉类纤维中发货大的吸水量和重组织性强,所产肉丸制品等松脆有弹性
打浆机一次装肉50公斤(大、中、小型)。开机2至3分钟即可完成打肉、配料、搅拌成浆,比手工捶打的肉浆精细,所产肉丸、鱼丸弹性好,色泽洁白。