火锅底料全自动炒锅，燃气多功能夹层锅无论是刮底搅拌还是行星搅拌所使用的刮板都是统一采用的是四氟板的材质的，可以耐高温达到300摄氏度的一个温度的，所以说耐高温的程度是比较的高的，而且没有气味而且高温的情况下也是不产生有害物质的，所以说是标准的食品加工使用的卫生级的机器的标准的，刮底搅拌的是一个顺时针的一个搅拌方式的，同方向的，所以说中间的位置容易导致存料的情况产生的。如果是行星搅拌方式的话就不会出现这种情况的。

如果是用于熬制酱之类的话就需要带上搅拌来起到刮边刮底的一个作用的，不然会导致糊锅的情况的，如果是客户那边要求的比较高的情况下咱们是可以建议选择用刮底搅拌的来加工处理的，行星搅拌的情况下可以实现均匀的搅拌的火锅底料全自动炒锅，燃气多功能夹层锅一个效果的，也是有各种的型号可以选择的，行星的刮板采用的都是加厚的材质的耐用程度是机器的高一些的，而且还可以根据加工的产品要求来选择带侧刮的方式的。

燃气加热的需要接燃气管道的，然后又燃气的控制阀门是可以调节开关以及调节出燃气的大小的，燃气的大小量直接影响到火苗的大小的，火苗的大小即是控制温度高度的，虽说不能精确的控制到某一个温度但是温度高低也是可以有所调节控制的，另外不是说燃气加热的就不需要电加热的了，电加热的是需要进行接线的，因为抬臂以及落臂和搅拌什么的都是需要接电使用的。

有立式和可倾式二种规格，分带搅拌式和不带搅拌式，有蒸气加热，电加热二种形式。 3、特性：本锅以有一定的压力的蒸气为热源（或电加热或用导热油为热源），具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 4、本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。5、可倾式夹层锅由锅体、支架、蜗轮、蜗杆等部件组成，锅体可作180度以内的转动，本设备为敞口式浓缩，该设备与物料接触部分为不锈钢SUS304，经久耐用。