一、罐头真空度检测仪用途：用于检测真空度，CVG-100由直径60mm的真空表，穿刺头和密封胶组成。 
二、工作原理：在外力的作用下，穿刺针在罐头包装上穿刺，密封胶形成暂时密封，真空压力表显示罐头真空度。 
三、技术参数： 
测量范围：-0.1--0  Mpa 
 相当于  -15--0   Psi 
 -76--0  cmHg 
 分度值：0.005 Mpa  
 准确度：+/-2.5%（即 +/-0.0025 Mpa）
四、操作方法：
1)将罐头穿刺位置清理干净，*检测位置是应可与密封胶粒保持良好密封。

2)握住真空度测定仪表体只需调节好穿刺头高度)，将穿刺头*垂直与待穿刺位置接触，突然将其压下穿刺。注意力量不要过大，只需将包装穿透并形成密封即可。

3)保持密封的同时，读取真空表数值。（若指针没有移动时，可在保持密封的同时，将测定仪稍作旋转）。

4)清理穿刺头上可能残留的固形物或用软布擦净穿刺针头