MAP气调包装顶空分析仪适用于密封包装袋、瓶、罐等中空包装容器的氧气、二氧化碳气体含量、混合比例的测定；适合在生产线、仓库、实验室等场合快速、准确地对气体组分含量与比例做出评价，从而指导生产，保证产品货架期。应用范围包括即食食品包装、 奶粉包装、面包、肉类包装、 医药包装及相关产品、气调包装、活性包装、防腐包装等。（注：奶粉行业的残氧分析至关重要）
MAP气调包装顶空分析仪测试原理：
试样内气体通过真空泵抽取到传感器中，传感器实时分析试样内气体中氧气的含量，到达设备的实验条件后，试验停止，设备记录试样内被测气体中氧气的浓度。
MAP气调包装顶空分析仪技术指标：
测量气体种类：O2
测量范围：0～21%
测量精度：0～2% ±0.1%
 2%～21% ±0.2%
取样量：≥5ml（标准大气压）
外形尺寸：350mm(L) × 330mm(W) × 200mm(H)
电源：AC 220V 50Hz / AC 120V 60Hz
净重：5kg
了解详情请致电：济南兰光或登录www.labthink。。ｃｎ查询


【不同气体在气调包装中的作用】
1、CO2在食品气调包装中的应用
　　CO2气调包装在肉类包装中的应用效果较为明显，高浓度的CO2能阻碍需氧菌与霉菌等微生物的繁殖，延长微生物增长的停滞期及指数增*，起防腐防霉作用。该方法尤其能使鲜肉类产品不需冷冻处理可保存120天。这一方法目前在美国、澳大利亚等肉类输出国已被采用。
2、氮气在食品包装中的应用
　　充氮气调包装主要应用于油炸薯片及薯条、油烹调食品等。 氮气（N2）是理想的惰性气体，在食品包装中有*功效：不与食品起化学反应与不被食品吸收，能减少包装内的含氧量，*地抑制细菌、霉菌等微生物的生长繁殖，减缓食品的氧化变质及腐变，从而使食品保鲜。同时充氮包装食品还能很好地防止食品的挤压破碎、食品粘结或缩成一团，保持食品的几何形状、干、脆、色、香味等优点。
3、复合（混合）气体在气调包装食品中的应用
　　复合气体一般为O2、N2混合或CO2、N2、O2的混合形式，主要是利用不同气体的作用来达到保质与保鲜的目的。复合气调保鲜包装上统称为MAP包装，所用的气调保鲜气体一般由CO2、N2、O2及少量特种气体组成。CO2能抑制大多需氧腐拜细菌和霉菌的生长繁殖；O2抑制大多厌氧的腐拜细菌生长繁殖，保持鲜肉色泽、维持新鲜果蔬富氧呼吸及鲜度；N2作充填气。复合气体组成配比根据食品种类、保藏要求及包装材料进行恰当选择而达到包装食品保鲜质量高、营养成分保持好、能真正达到原有性状、延缓保鲜货架期的效果。