设备简介：

随着食品速冻设备的不断更新，很多企业都采用液氮速冻设备，其原因主要因为氟利昂速冻机的超低温以及极速冻结的优势。追求速冻机内低温度是为了食品快速结晶,而设定温度在-35度，一方面考虑快速冻结，一方面考虑节省能源。因此食品入货温度越接近冰点，越加速食品冻结。将结晶前较高温度留给预冷段完成，从而达到高品质速冻和节约能源目的。

迈旭速冻设备秋葵速冻机，是一种用于储存各种需要冷冻的食品储藏工具，主要分为两种，一种在商业上用于将食物快速的制冷，达到保护食物的营养不流失，口味新鲜的效果。第二种是超低温速冻柜，用于实验室，主要用来恒温恒湿测试产品和实验测试。制冷系统由4个基本部分即压缩机，冷凝器，节流部件，蒸发器组成。

设备特点：

1、迈旭速冻设备秋葵速冻机结构紧凑，占地面积小：仅相当于其它形式相同产量的速冻机的1/3～1/2。

2、 产量高：多层结构形式，库容量大。

3、 高效利用能源，产品冻结均匀：风场布置可根据冻品不同合理设计方案。

4、 使用方便，进出货口选择机动灵活：库体四面均可作为进出货口，但进、出口只能一高一低。易于与其它设备配套，形成流水化生产。

5 、适应冻品范围广：面食品、水产品、油炸食品、肉食品、冷食等小包装食品均可。

适用范围：

1.海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，软体海产品，蚝类产品，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；

2.禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；

3.水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；

5.乳制品/面条：糕点，单独包装的通心粉，豆腐块等。